破竹シーズン到来！

おはようございます。農家の嫁(修行中)です。

遂に来ました破竹シーズン！

竹の子はだいたい４種類、一番始めに出るのが孟宗竹。でっかい竹の子です。

次に出るのが真竹、少し小さめです。

その次が破竹と筆竹(曲がり竹)です。

破竹は食感が良く、炒め物にすると美味しい❗

たまに、破竹のふりをした真竹が真竹がありますが、固くて美味しくないので、要注意です！

破竹は破竹は茶色い皮に黒い斑点はなく、先っぽのトゲトゲがうねうねしてます。

これだけではなかなか分かりにくいですが、見ると、あぁ～ってなりますよ！

あと、破竹は収穫に道具が要りません。

地面に近い部分を握って↔に動かすと、食べれるところから折れます。

収穫時期は、30cm前後が美味しいと思いますよ～

今朝は３本とれました～

そして、写真を撮り忘れました…

また今度、収穫したらのせますね。

 で、写真とったので、のせときます。